Witamina C

POJĘCIE KWASU ASKORBINOWEGO

Wzór chemiczny kwasu askorbinowego to C6H8O6. Proszek nie różni się od innych witamin: rozpuszczalny w wodzie, odporny na tłuszcz, różni się kwaśnym smakiem, ale nie ma zapachu. Jeśli jest przechowywany niepoprawnie, rozkłada się i przypomina proszek w swojej strukturze.
W jakiej temperaturze rozkłada się witamina C? Proces niszczycielski rozpoczyna się pod kątem 60 stopni i rozpada się na cząstki o 100 stopniach.
Chemicy udowodnili, że cząsteczki witaminy, w składzie podobnym do krystalicznego cukru, ale istnieją znaczne różnice. W przemyśle spożywczym pojawiła się sztucznie otrzymana witamina C, która natychmiast stała się popularnym dodatkiem do żywności pod numerem E315. Dodatek nie ma takich samych użytecznych właściwości jak oryginał, chociaż kosztuje o wiele mniej.

Funkcje Wit C w Ciele.

Główną rolą kwasu askorbinowego w ludzkim ciele jest walka z rodnikami i właściwościami przeciwutleniającymi. Element jest najsilniejszym przeciwutleniaczem, ponieważ chroni narządy wewnętrzne i tkanki przed możliwymi uszkodzeniami, rozwojem raka. Dlaczego potrzebuję witaminy C?

Z jego udziałem w organizmie są procesy utleniania-redukcji, synteza białek jest przeprowadzana, tkanki łączne są wzmacniane. Witamina C przyspiesza gojenie się ran, blizn i pozytywnie wpływa na regenerację nabłonka. Dla sportowców ważne jest regularne przyjmowanie kompleksów witaminowo-mineralnych o zawartości "askorbinowej", ponieważ substancja normalizuje procesy energetyczne, zwiększa wytrzymałość. Synteza hormonów steroidowych, wymiana kwasu foliowego, naturalne metale nie mogą obejść się bez witaminy C. W kulturystyce substancja jest szanowana ze względu na jej rolę w gromadzeniu masy mięśniowej, ponieważ od niej zależy poziom asymilacji i przetwarzania białka. Nie można oszacować znaczenia kwasu askorbinowego dla organizmu. Witamina wzmacnia naczynia krwionośne, zwiększa poziom przepuszczalności pierwiastków przez ich ściany. Lek jest przepisywany do reakcji alergicznych, ponieważ w obszarach problemowych ciała, krew w dużych ilościach przestaje się kumulować.

W obecności witaminy C w organizmie w odpowiedniej ilości, procesy zapalne przebiegają w formie ułatwionej. Główną przyczyną rozwoju chorób sercowo-naczyniowych jest zwiększona ilość cholesterolu w organizmie. Kwas askorbinowy normalizuje proces syntezy i metabolizmu, dzięki czemu utleniony cholesterol nie osadza się na ściankach naczyń. Zapobieganie tym zjawiskom pozwoli uniknąć miażdżycy, na którą cierpią nawet młodzi ludzie. Trawienie wapnia i żelaza z powodu witaminy C poprawia się dwukrotnie, krew jest dostarczana przez czynnik anemiczny, układ nerwowy i stawy lepiej wchłaniają wapń. Zastosowanie substancji potwierdzają badania: poprawa wchłaniania wapnia wystąpiła nawet u osób starszych, kiedy wszystkie procesy spowalniają kilkakrotnie. Odporność działa na pełną moc w obecności trzech głównych witamin: A, C, E. W celu zapewnienia funkcjonalności komórek ochronnych, odpowiedź kwasu askorbinowego, przy wystarczającej odporności, odporna jest na wirusy, bakterie, pasożyty.
Onkologia jest uważana za plagę XXI wieku, statystyki pokazują, że liczba pacjentów z rakiem jest nieugięta. Onkolodzy twierdzą, że na normalnym poziomie witaminy C w organizmie istnieje naturalna walka z komórkami nowotworowymi. Jeśli jednak w organizmie powstaje nadmiar askorbininy, komórki rakotwórcze stają się bardziej stabilne, nie są pobierane nawet przez radioterapię. Aby spowolnić rozwój guza nowotworowego można wstrzyknąć substancję bezpośrednio w tworzenie złośliwe. Naukowcy wciąż prowadzą badania kliniczne, aby uzyskać potwierdzenie tej teorii. W każdym przypadku zaleca się, aby pacjenci z onkologią utrzymywali witaminę C na odpowiednim poziomie. Kwas askorbinowy uwalnia wątrobę z toksyn, usuwa miedź, substancje radioaktywne, rtęć, ołów. Aby zapobiec rozwojowi chorób przewodu żołądkowo-jelitowego, askorbinę stało się nieodzownym narzędziem. Kontrolując poziom materii w organizmie, istnieje szansa na uniknięcie raka w jelicie grubym i pęcherzu. Kwas normalizuje funkcjonalność układu nerwowego, ciało rozwija odporność na stres, są siły, aby oprzeć się patogenom. Ponadto, praca nadnerczy zostaje wyrównana, powstaje niezbędna ilość hormonów odpowiedzialnych za walkę z stresem. To nie wszystko, dla których spotyka się kwas askorbinowy.
Niemożliwe jest obiektywne oszacowanie wpływu funkcji witaminy C. W dwudziestym pierwszym wieku nauka nie jest znana ze wszystkich właściwości, z którymi substancja jest bogata. Nie lekceważ kontroli nad poziomem kwasu askorbinowego w organizmie, ponieważ jego niedobór staje się przyczyną rozwoju chorób przewlekłych.

ŹRÓDŁA WITAMINY C

Organizm nie akumuluje kwasu askorbinowego ze względu na jego cechy szczególne, dlatego konieczne jest uważne monitorowanie jego spożycia. W codziennej diecie nie jest tak często obecne produkty bogate w witaminę C. Napełnij ilość substancji powinna być w postaci leku. Naturalna witamina jest rozpuszczalna w wodzie i łatwo się ogrzewa, co niszczy jej użyteczne właściwości chemiczne. W jakich produktach jest on zawarty?
Główne źródła substancji:
owoce kiwi ; biodra róży; słodka papryka; melon; porzeczka czarna; cebula; pomidory; pomarańcze; jabłka; brzoskwinia; persimmon; ashberry; pieczone ziemniaki; kapusta; trawa; liście.
Wcześniej pomarańcze i mandarynki były uważane za główne owoce, w których zawarta jest większość witamin. Po pewnym czasie naukowcy udowodnili, że tak nie jest, ale z różą dla psa, bułgarskim pieprzem i kiwi nic nie dorównuje pojemności tej substancji. Wśród produktów pochodzenia zwierzęcego witamina C występuje tylko w wątrobie, nadnerczach i nerkach. Zioła zawierające kwas askorbinowy dodaje się podczas gotowania do dowolnego dania:
mięta; pokrzywa; owies; pietruszka; banan; liście malin; szczaw.
Produkty te są łatwo trawione, o czym świadczy nie jedna tabela kalorii. Osoby przestrzegające diety nie mogą martwić się poziomem witaminy, ponieważ ich dieta składa się ze zdrowej żywności, której zawartość kalorii nie szkodzi diecie.
Nie istnieją zalecenia dotyczące wchłaniania witaminy C. Aby przyswoić jak najwięcej kwasu askorbinowego, należy przestrzegać następujących zasad:
Warzywa i owoce są oczyszczane i krojone bezpośrednio przed spożyciem.
Podczas gotowania warzywa są umieszczane tylko we wrzącej wodzie, tak aby organiczna witamina nie rozpuszczała się w wodzie podczas ogrzewania.
Gotowane warzywa nie powinny być pozostawiane w bulionie, ponieważ wszystko jest podane do płynu, a owoce stają się bezużyteczne.
Sałatki ze świeżych warzyw są solone i ubrane w sosy tylko przed podaniem.
Zużycie witaminy C następuje natychmiast po wejściu do organizmu, dbanie o równomierne spożywanie witamin przez cały dzień. Dzienna dawka jest korzystnie dzielona na trzy jednorodne porcje, tak więc stężenie substancji utrzymuje się w ciele w sposób ciągły. Kiedy dowiesz się, co jest najbardziej kwasu askorbinowego, staraj się odpowiednio przygotować i spożywać pokarmy o podwyższonym źródle materii.

Witamina C wykorzystywana jest równiez w salonach kosmetycznych do pielęgnacji skóry, a w zasadzie do jej rozjaśniania, czyli usuwania przebarwień.

Więcej o przebarwieniach tutaj: usuwanie przebarwień Kielce

Enter your text here...